104 проверки на заведения за обществено хранене с търговски площи на открито са били извършени от служители на Областна дирекция по безопасност на храните – Стара Загора, съвместно с представители на РЗИ, за периода от 6 до 14 май. Установени са общо 11 нарушения от страна на старозагорски ресторанти. Това съобщи за медията ни д-р Радка Манолова – началник на отдел „Контрол на храните“ към ОДБХ. Издадени са 11 предписания във връзка с липсата на лични предпазни средства за персонала на заведенията, липсата на дезинфектанти и др. В някои от обектите-нарушители са били установени неактуализирани хигиенни процедури и не са били създадени условия за предпазване на опаковъчни материали от замърсяване. „Актове за установени административни нарушения не сме налагали, няма и затворени обекти. На този етап сме издали единствено предписания, които следва да бъдат изпълнени“, обясни д-р Манолова.
Проверките на ОДБХ и РЗИ са във връзка с издадена заповед на генералния директор на БАБХ, която утвърждава изискване към операторите, стопанисващи ресторанти с търговски площи на открито, да покриват всички епидемични мерки, наложени от министъра на здравеопазването Кирил Ананиев. Проверяващите съблюдават спазване на отстоянието между масите, почистването и дезинфекцията на масите, личните средства за предпазване на персонала като маски и шлемове, както и засиленото почистване на кухнята, търговската зала и санитарните части. С изпълнението на всички тези условия навръх Гергьовден на ресторантите бе даден картбланш да възобновят своята работа, но само на открито. Заради това условие към момента не всички заведения са отворили, тъй като някои от ресторантите не разполагат с подобни търговски площи.
„Общото впечатление след над 100 извършени проверки е, че изискванията се изпълняват“, заяви д-р Радка Манолова. Съвместните проверки на ОД на БАБХ – Стара Загора, и РЗИ продължават.
Живко ИВАНОВ
