Светият Синод напусна демонстративно дебата за Истанбулската конвенция

Конвенцията на Съвета на Европа за предотвратяване и борба с насилието срещу жените и домашното насилие, известна като Истанбулска конвенция, поражда тревога за бъдещето на европейската християнска цивилизация. Тя води...


Прочети...

Към бездомниците в Стара Загора - с уважение

В Центъра за временно настаняване ги обгрижват с храна, дрехи и социални услуги. Към момента има пет свободни места Десет души са настанените до този момент от началото на годината в...


Прочети...

Мъж от село Свобода блудствал с братова внучка

Момичето е на 12 години, а 45-годишният насилник е бил два пъти в затвора за сходни престъпления Изпечен рецидивист, изтърпял вече две присъди от по 12 и 4 години за изнасилване...


Прочети...

Пет отличия взеха заралийските борци на Държавното в Бургас

В края на седмицата - на 27 януари, сили в Горна Оряховица ще премерят момичетата, кадетките и девойките Пет бронзови медала и две пети места завоюваха състезателите на старозагорския СК по...


Прочети...

Тийнейджъри "извъртат" за случилото се на Бузлуджа

Отнемат за по месец книжки на водачи, предизвикали спасителна акция в планината за хиляди левове За срок от 1 месец ще бъдат отнети свидетелствата за правоуправление на четирима водачи на леки...


Прочети...

Задържаха уличния грабител на жени в Стара Загора

26-годишен жител на село Дълбоки е с мярка за неотклонение "задържане под стража", наложена му от Окръжен съд - Стара Загора, по обвинение, че е осъществил серия нападения над жени...


Прочети...

Грипна епидемия е обявена в Старозагорска област от 24 януари

Учебните занятия се спират за три дни Регионалната здравна инспекция обяви днес грипна епидемия за област Стара Загора, считано от 24 януари т.г. Причината е продължаващото интензивно увеличаване на заболелите от грип...


Прочети...

В час по химия бъдещи ветеринари "отскочиха" до Ice Cube на Южния полюс

От всичките 300 учени, които се редуват да работят в базата, има 3 музикални групи, които осигуряват... дискотеките!? Единадесетокласници от Националната професионална гимназия по ветеринарна медицина (НПГВМ) "Иван П. Павлов" в...


Прочети...

След срещата в НЗОК, oбщинските болници - доволни от вниманието, но проблемът с клиничната им смърт остава

Възможностите за промени в медицинските стандарти и алгоритмите на клиничните пътеки са обсъдили днес директори на общинските болници с представители на Министерството на здравеопазването и Националната здравноосигурителна каса. Животоспасяващите теми за...


Прочети...

Над 2.3 млн. лева икономии направи "Мини Марица-изток" от потребление на реактивна енергия

Икономии в размер на 2 389 646.67 лв. са реализирани в "Мини Марица-изток" ЕАД през 2017 г. от потребление на реактивна енергия, съобщиха днес от пресцентъра на въгледобивното дружество. Намаленото потребление...


Прочети...
0123456789

Информацията в сайта е собственост на вестник „Старозагорски новини”. При използването й, позоваването на източника е задължително!

19 майстори на змейовски пелин се бориха за царската титла

Кметът на село Змейово Стоян Трифонов тази година сюрпризира 11-ия по ред Цар на пелина с 225-литрова нова дъбова бъчва, произведена във Франция, която беше приготвил за награда на победителя, излъчен от компетентно жури Строителният предприемач Валентин Вълев се окичи с короната на пелиновия цар в старозагорското село Змейово, където за единадесети път се проведе уникалният фест на горчиво-сладкия еликсир Короната и грамотата за победителя тази година вървеше с 225-литрова дъбова бъчва

Притежател на 15 декара лозе стана единадесетият носител на титлата Цар на пелина в меката на сладко-горчивия еликсир - старозагорското село Змейово.

Строителният предприемач Валентин Вълев, който от 10 години прави пелин, влезе в единоборство с още 18 местни майстори. Тричленното жури, с председател мениджърът на винарската изба "Александра Естейт" Светлана Славова, единодушно му присъди победата. Короната и грамотата тази година вървяха заедно с 225-литрова дъбова бъчва, в която победителят да наложи напитката от следващата си реколта.

За разлика от другите Валентин не скри, че към старото вино освен плодове добавя и 17 вида билки и на първо място подреди т.нар. камшик, от който пелинът му добивал характерен вкус и аромат. За празника той налял 3 тона червен и бял пелин, както и розе за ценители. Втори остана бившият два мандата кмет на Змейово Николай Пеев, автор на закачливи шаржове и весели стихове за лудориите на местната напитка.

Настоящият кмет Стоян Трифонов се отказа от надпреварата, за да не дава "храна" на слухове за близки връзки с журито, но пък отвори буре за почерпка на придошлите гости от близо и далеч.

В обръщението си към домакините зам.-кметът на Стара Загора Иванка Сотирова пожела пелина, който правят, скоро да стигне и до другите европейски страни, по думите й тукашният фестивал е сред най-интересните не само в региона, а и в цялата страна.

По петарка вървеше литърът от змейовския еликсир, производителите са категорични, че запасите им ще стигнат до края на януарските празници. Сред дошлите да го пробват беше и зам.-кметът на Стара Загора Красимира Чахова, която си тръгна с бутилка специално розе за ценители. Повечето от закупилите си добавиха и по някое килце домашна луканка, бабек и други вкусотии. Мнозина дадоха своята лепта за лечението на 8-годишната Донка Колева, която се нуждае от скъпоструващо възстановяване в Сърбия след три операции.

Историята разказва, че за пръв път в Змейово се е произвел пелин през далечната 1919 година, питието наложил тогава първомайсторът Стоян Христов Найденов, който продължил традицията чак до смъртта си през 1968 г.

Според познавачите тайната на произвеждания в някогашното село Дервент насред Средна гора пелин била, че гроздето вирее на 420 метра надморска височина, а околните гори и поляни са пълни с билки, които придават невероятния му аромат.

Тукашните майстори настояват, че по три неща се разпознавала стоката им: сладяла на небцето, горчала на гърлото и и парела на стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавяли хапки от тънки мезета - прясна сланинка с кожичката, цвръкнати на жар наденици и крехки свински ребърца с много подправки.

За да бъде фестът още по-шарен, самодейци от змейовското читалище "Пробуда 1928 г." и техни колеги от околните селища часове наред пяха и танцуваха на импровизираната сцена, а навлекли хайдушки премени активисти от дружествата "Традиция" и "Поп Минчо Кънчев" обарутиха небето с изстрели от евзалия пушки и барабанлии пищови.

Христо ХРИСТОВ